干炸蘑菇

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1.蘑菇洗净。

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2.撕成条。

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3.攥干水分。

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4.粘上一层淀粉。

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5.油温升至5成热，下入蘑菇炸。

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6.全部炸完，再升至油温8成热，复炸一遍，蘑菇有酥脆的感觉，即可。

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7.撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀。