牛脊骨炖土豆

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1.牛脊骨洗净放锅中。

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2.放入清水没过牛脊骨焯水。

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3.土豆洗净刮皮。

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4.切成滚刀块。

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5.放水中洗净。

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6.把牛脊骨放入高压锅，放入葱段、姜片、花椒、大茴，倒上生抽、老抽、料酒。

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7.上面放上土豆。

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8.加入清水。

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9.盖上锅盖，压20分钟。

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10.出锅前撒上盐，开吃。