红烧羊肉

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1.备好食材：如图，羊肉加入适量料酒焯好水冲洗干净备用，姜切片，橙皮洗净备用。

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2.大蒜瓣备好。

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3.热锅冷油，下姜片，大蒜瓣煸香。

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4.下羊肉翻炒出香味。

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5.加入适量热水，下橙皮，冰糖，生抽及适量盐大火烧开转中火焖煮半小时。

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6.焖煮期间，把蒜苗洗净切成段备用。

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7.经过半小时的焖煮，羊肉已酥烂，下蒜苗翻炒均匀。

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8.翻炒均匀，调味好即将出锅。

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9.成品图。