凉拌紫甘蓝

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1.紫甘蓝清洗干净，切去中间的硬梗。

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2.将紫甘蓝用厨房纸吸去表面水分。

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3.切成细丝，加适量的盐搅拌均匀，

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4.把锅放入一小勺油，炸香5粒花椒和半截干辣椒。

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5.将热油炝入紫甘蓝中拌匀。加入适量切成细丝的红、黄甜椒。

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6.加一勺米醋，一点点糖拌匀。

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7.表面撒一点香葱碎。