今天来分享一款蜂蜜脆皮小蛋糕,其实就是普通的海绵蛋糕。加了蜂蜜提升口感,烘烤温度加高形成脆皮,时间变短让内部超柔软,喜欢的小伙伴赶紧收藏哦!
点击查看大图1.蛋盆中加糖、蜂蜜、鸡蛋
点击查看大图2.我今天为了解放双手用的厨师机,也可以将蛋盆坐于50度温水中打发,热水有利于全蛋打发。
点击查看大图3.打发至蛋液颜色变浅呈乳黄色、体积膨胀,泡沫变得很细腻。提起蛋头,滴落的蛋液画8字保持8-10秒不会消失就可以了。
点击查看大图4.分3次加入过筛的低筋面粉,翻拌至看不到干面粉颗粒。
点击查看大图5.加入玉米油翻拌均匀
点击查看大图6.蛋糕糊装入模具7成满,震一下气泡,撒上几个杏仁片。
点击查看大图7.送入预热好的海氏T35蒸汽烤箱、中层,上下火190°C烤15-18分钟,????蛋糕膨胀到最高点,回落至稳定就差不多了。
点击查看大图8.香气四溢啊!
点击查看大图9.超级细腻的,喜欢的小伙伴收着
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女