虾皮锅巴

点击查看大图

1.食材：金龙鱼小鲜米、虾皮、白芝麻、葱白、花生油、盐、五香粉。

点击查看大图

2.金龙鱼小鲜米倒入淘米盆，用清洗清洗二遍。开罐之后能闻到阵阵大米的清香，粒粒饱满，自然的光泽。

点击查看大图

3.洗净的小鲜米，倒入电饭锅，加适量的水，煮饭键，约25分钟。

点击查看大图

4.米饭煮熟时候，焖10分钟左右，开盖，用饭勺松散。米饭飘香，粒粒分明，软香可口。

点击查看大图

5.平底锅烧热，倒入少许油，煸炒香虾皮。然后把锅清洗干净，炒熟芝麻。

点击查看大图

6.米饭装在一个大盘子里，把虾皮、芝麻、葱白、花生油、盐、五香粉，搅拌均匀。

点击查看大图

7.倒入保鲜袋，用擀面杖擀薄。一罐小鲜米煮的米饭，分了3个保鲜袋。

点击查看大图

8.烤盘垫上硅油纸，把保鲜袋用剪刀剪开，擀薄的米饭放入烤盘。

点击查看大图

9.烤箱预热，170度，上下火，20分钟。

点击查看大图

10.烤好的锅巴，放凉，酥香可口，用手轻轻一掰，就可以断开。