鲫鱼皮蛋豆腐汤

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1.准备的皮蛋和豆腐。

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2.锅里适量油爆香姜片，放入洗净的鲫鱼。

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3.两面都煎炸下（煎炸后再煮能去腥增香）

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4.一次性给足矿泉水，不盖锅盖煮。

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5.煮开后去掉浮沫。

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6.加入豆腐块。

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7.煮至汤白，加入适量的盐调味。

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8.加入皮蛋块稍煮下即可。

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9.出锅，撒糊椒粉和葱花。

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10.成品。