酱焖冬瓜

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1.材料如图，冬瓜切片。

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2.炒锅开小火，加入适量的油，放入黄豆酱满满炒香。

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3.加入葱段、姜片炒香。

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4.加入冬瓜翻炒。

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5.翻炒至冬瓜均匀的粘上酱。

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6.加入适量的水。

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7.加入豆腐泡，盖锅焖煮10分钟。

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8.煮好的冬瓜软烂，酱香浓郁，豆腐泡吸满汤汁，非常美味。

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9.出锅装碗，美味即成。