芝麻酱花卷

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1.面粉加酵母粉加水，用筷子搅拌。一般面粉和水的比例2：1，如果筷子搅拌后还有干面粉可以再加少许水。。筷子搅拌到面团都缠在筷子上，盆边基本干净的再下手揉

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2.将搅拌的面揉成光滑的面团，放在暖气边发40分钟左右

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3.调芝麻酱糊，将芝麻酱加糖加花生油充分搅拌均匀

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4.这时面有点发，大概是原面团的1.5倍

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5.取一半面团，在案板充分揉，排除面团内的空气

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6.擀成一张大饼

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7.涂抹上事先调好的芝麻酱

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8.卷成一个卷

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9.担心芝麻酱流出来，可以切成大长条直接上锅蒸

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10.取另一半面团

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11.直接涂抹那种可以抹面包馒头的花生酱

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12.涂抹均匀

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13.卷起来

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14.花卷可以做任意的形状，例如切成窄点的小块，两个摞起来

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15.拧一圈

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16.还可以切宽点

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17.用筷子压一下

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18.做好的花卷放锅里，等待面团二次发酵

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19.二次发酵后的面团，大概等了两小时左右

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20.开大火蒸15分钟，关火静置2-3分钟开盖。

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21.成品图