香煎鲈鱼

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1.鲈鱼清洗干净，配料备用。

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2.葱姜分别切丝，鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀，不要切破鱼身，使整条鱼能平整的趴下。

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3.把鱼放入盆中，撒入葱姜丝，倒入料酒、酱油、蚝油。

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4.加入适量盐。

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5.两面揉均匀，腌制30分钟。

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6.锅里倒入适量食用油。

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7.鱼去掉葱姜丝，放入锅里，中小火煎制。

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8.一面煎至金黄，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，翻面再煎。

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9.两面均煎至金黄色。

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10.撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，出锅装盘，撒香葱红椒碎，点缀即可享用美味！

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11.成品图。

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12.鲜美入味！

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13.唇齿留香！