南瓜桂花卷

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1.面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

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2.发酵好的面团。

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3.面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成薄片。

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4.上面刷一层油。

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5.撒上糖桂花。

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6.用擀面杖卷起。

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7.正反两方向叠起。

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8.切成小段。

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9.两边各切一刀，中间不切断。

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10.前面部分两头捏紧，做成花卷。

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11.放到笼屉里饧发，等花卷胚明显变大变轻时冷水上锅蒸，上汽后15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。

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12.花卷口感喧软，还带有甜甜的桂花香味。

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13.再来一张。