蒜苔炒虾仁

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1.蒜苔洗净切段，撒食盐腌制几小时。

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2.清水洗去表面的盐分。

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3.鲜虾去壳去虾线洗净。

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4.切葱白。

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5.热锅冷油。

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6.油热放葱白。

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7.放生抽。

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8.放虾仁翻炒，这样虾仁只有鲜味没有腥气。

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9.虾仁外表断生放蒜苔。

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10.翻炒均匀放食盐。

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11.翻炒至蒜苔熟透放鸡精提鲜。

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12.翻炒均匀关火。

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13.装盘。

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14.成品。