酱爆鸡丁

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1.黄瓜切丁，鸡胸解冻切丁，胡萝卜洗净。

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2.鸡丁放淀粉，料酒腌15分钟。

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3.干黄酱，面酱，白糖，料酒调汁。

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4.葱姜蒜花椒油准备。

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5.锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色，捞出备用。

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6.锅中留油炒胡萝卜1分钟。

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7.然后放入炒好的鸡丁和胡萝卜，烹入调好的汁，炒匀。