花样面食—素臊子面

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1.青萝卜切小丁。

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2.豆腐切丁。葱姜蒜切碎，青蒜切碎。如图。

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3.热锅凉油，烧热转锅，使锅底全沾上油。

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4.下豆腐丁煎至表皮金黄。

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5.下葱姜蒜，五香粉炒出香味后，放红辣子面炒出红油。

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6.加盐、生抽、开水。

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7.开水稍多点，视人数而定。

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8.待萝卜炖烂，洒青蒜关火。

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9.另锅煮面，因为要加臊子汤，面熟后盛半碗面即可。

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10.成品图。