蚝油双菇

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1.香菇，蘑菇切块，一分为四，洗净备用

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2.小葱切段，备用

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3.蒜剁成末，切点葱白

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4.起锅烧油，倒入双菇小火慢煎一会

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5.双菇拨到一边，下入葱，蒜末，爆出香味

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6.加入2勺蚝油，少许胡椒粉，少许老抽调色

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7.加入2勺水淀粉，转小火焖2-3分钟

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8.加入少许盐调味，一勺白糖提鲜

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9.翻炒入味，大火收汁

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10.倒入葱段，翻炒两下断生，即可装盘