这款手撕吐司,第一眼看上它就被它吸引了,做过之后无法自拔的爱上它,一是因为它确实好吃,质感绵软,奶香浓郁和普通吐司是绝对不同,二是只需要一次发酵,无需松弛,制作时间大大的缩短,简单快捷却仍旧好吃。不过,做好这个吐司,还有最重要的一点面粉的选择,面粉的筋度越高成功率才大,这一点很重要非常重要。日式吐司粉搭配了乐荷有机黄油与爱乐甜零卡糖,绵软拉丝,营养低糖,有机健康,绝对让你爱上它。
点击查看大图1.首先准备好全部的食材,称重备用。
点击查看大图2.全部液体食材先放入厨师机面桶内,再加入剩下全部材料,有机黄油跟玫瑰海盐除外。
点击查看大图3.启动厨师机,先一档3分钟把食材混合均匀,转2档10-15分钟,把面团打至粗膜的状态。
点击查看大图4.加入软化好的有机黄油跟玫瑰海盐,再次启动厨师机2档10-15分钟转3档5分钟即可。(面团可以用剪刀剪成小块,增加接触面积,打面的效果更佳哟)
点击查看大图5.揉至能完全拉出均匀的手套膜。
点击查看大图6.简单收拢成一个光滑且不粘手的面团。
点击查看大图7.均匀的分成三等分,不需要一次发酵,这里三个面团也不要过度揉搓整圆。
点击查看大图8.直接取一个面团,擀长,长度大约是40cm。
点击查看大图9.自上而下卷起,其余两个也同法卷好。
点击查看大图10.然后不要松弛,直接取一个擀卷的面团,再次轻轻的擀长,长度大约是50厘米。
点击查看大图11.自上而下卷起,其余两个同法卷好。
点击查看大图12.一起放入吐司盒子。
点击查看大图13.准备一碗热水,放入烤箱进行发酵,发酵至七分满左右。
点击查看大图14.然后上下火180度预热烤箱后把吐司盒子放入烤箱内,中下层烘烤40-42分钟左右。(温度时间仅供参考,每个烤箱都不同,图中柏翠5400)
点击查看大图15.烤制完成后马上取出脱模。
点击查看大图16.这款吐司是真的简单又好吃哟。
点击查看大图17.有机健康
点击查看大图18.拉丝柔软
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿