芝麻酱凉拌荞麦面

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1.芝麻酱和花生酱按照自己喜欢的比例兑好，分几次加适量水调至酸奶状的浓稠度

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2.菠菜洗净，焯熟，捞出沥水，放凉备用。

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3.胡萝卜丝焯熟，捞出沥水，晾凉备用。

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4.晾凉的菠菜切段。

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5.大蒜洗净，切碎，加适量凉开水。

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6.纯荞麦面条冷水入锅，开锅后经常搅拌，煮至没有硬芯。（大概4—6分钟）

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7.煮好的荞面面用凉开水冲洗两遍。

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8.取适量面条，放上菠菜和胡萝卜丝。

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9.根据自己的口味加入适量生抽，香醋，大蒜水和芝麻花生酱，喜欢吃辣再来点辣椒油。