家常土豆丝

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1.准备中等大小的红皮土豆两个，洗净待用

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2.土豆去皮切丝

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3.将切好的土豆丝放入水中洗去多月的淀粉

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4.水中捞出装入盘中

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5.将锅烧热倒入食用油

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6.放入茴香子，因为茴香子性属温热，所以每回炒菜都愿意放点，不喜欢的可以放花椒

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7.茴香子变色后倒入土豆丝翻炒至土豆丝透明

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8.依次放入醋，酱油，盐，鸡精翻炒至熟，中间如果太干可以加入少量的水，等水差不多干了就熟了

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9.简单美味土豆丝出锅啦，开吃！