豆皮蒸肉末

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1.豆皮提前泡发。

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2.猪精肉剁成肉末，胡萝卜擦细丝。

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3.小锅内加入葱姜蒜末，食盐，生抽和耗油。

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4.搅拌均匀。

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5.裁剪豆皮（将豆皮裁剪成3厘米宽，长6厘米的长条）。包上馅料并4

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6.所有豆皮卷好后，摆盘造型。

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7.上高压锅蒸制（25分钟）。

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8.蒸熟的豆皮肉末卷。

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9.调酱汁：食盐，生抽，耗油 番茄沙司。

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10.起锅烧油。

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11.倒入酱汁炒出香味，之后，加适量的清水勾一个薄芡。

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12.把酱汁淋在豆皮上。

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13.撒上葱花即可。