胡萝卜炖羊排

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1.羊排清水洗一下。

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2.凉水入锅，开中火煮开。

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3.焯一滚儿捞出。

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4.温水洗净血沫。

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5.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，香叶，冰糖放入，翻炒几下。

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6.羊排放入。

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7.适量生抽，老抽，蚝油。

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8.翻炒上色。

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9.倒入适量温水。要炖将近一个小时，水一定要加足。

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10.胡萝卜切滚刀块。

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11.中火炖三十分钟。

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12.一勺麻辣牛油火锅底料，适量盐，白胡椒粉。

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13.中小火炖十分钟。

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14.胡萝卜放入。

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15.继续炖十五分钟。

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16.青红椒备好。

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17.青红椒放入。

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18.翻炒两下关火。

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19.香气扑鼻，色泽诱人的胡萝卜炖羊排完成。

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20.成品。

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21.成品。

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22.成品。