五香鹌鹑蛋

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1.鹌鹑蛋洗净。

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2.花椒、香叶、小茴香清洗干净。

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3.花椒、香叶、小茴香、鹌鹑蛋，放入锅内加入水、老抽、生抽，盐。

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4.煮开五分钟后，把鹌鹑蛋敲碎，方便入味。继续小火煮20分钟。把煮好的鹌鹑蛋在锅里浸泡一夜。

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5.成品。

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6.开吃。