黄金鸡柳

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1.鸡胸肉2个，洗一下。

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2.切成约0.8厘米片。

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3.每片均切三条。

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4.切好的鸡肉条放碗内。

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5.适量盐，白胡椒粉，蚝油，现磨黑胡椒粒。

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6.抓匀稍腌。

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7.黄面包糠。

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8.柴鸡蛋。

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9.生粉。

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10.腌好的鸡肉条逐条裹生粉。

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11.蘸鸡蛋液。

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12.裹面包糠。

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13.准备炸制的鸡柳条备用。这样炸制时不至于手忙脚乱。

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14.锅内适量油烧5成热，裹满面包糠的鸡柳放入。

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15.中小火炸制，记得用筷子翻动，防止上色不均匀。

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16.炸制两面金黄，捞出控油。

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17.成品。

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18.成品。

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19.成品。