酸辣土豆泥

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1.土豆去皮洗净，切块，用水清洗干净。

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2.将土豆块放入锅中煮熟。

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3.葱和大蒜切碎末，放小碗中。

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4.根据自己的口味加入醋，黑胡椒碎和辣椒油搅匀。

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5.煮熟的土豆捞出，加入黑胡椒碎，盐，压成泥。

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6.将拌好的土豆泥放入碗中，抹平表面。

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7.将料淋在土豆泥上即可。