醋溜土豆丝啊

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1.土豆去皮切丝，用水泡洗2-3次，洗去淀粉，炒出来才爽脆，不粘锅。(刀工不好，只能切成这样。)

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2.蒜剁末。

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3.热油锅，把蒜爆香。

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4.把土豆丝放入爆炒。

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5.炒至土豆丝有点透明断生，放盐，鸡粉和陈醋再炒一下即可。

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6.非常爽脆可口。(吃辣的可以放辣椒炒。)