腊味油饭

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1.菜果是广东台山开平的叫法，实为苤蓝。

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2.把菜果去皮切丁。

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3.冬菇泡发。

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4.冬菇，腊肠，腊肉分别切丁。(腊肠，腊肉的做法可看我的菜谱广式腊肠，广式腊肉。)

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5.青豆仁冲洗干净。

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6.葱切葱花。

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7.洗米下饭开始煮饭。

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8.饭好后拌松备用。

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9.热油锅，把冬菇，腊肠，腊肉炒出香味。

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10.放入菜果丁和青豆仁炒匀。

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11.放入蚝油，糖和少许水炒至菜果熟透，水干。

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12.放入葱花炒匀。

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13.把炒好的料放入饭里拌匀。

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14.放入2大匙的生抽继续拌匀。(调味根据自家口味作调节。)

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15.香香的油饭，不需要菜就可以吃上两大碗。