四喜烤麸

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1.食材，如图。

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2.全部洗净泡发。

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3.干烤麸泡好后挤去水份，切大小均匀的粒。

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4.葱姜八角备用。

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5.起锅放油下葱姜八角煸香。

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6.下入所有食材翻炒，多翻炒一会，去去水份。

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7.烹黄酒，加生抽，少许老抽上色，糖，盐。

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8.加入清水烧二十多分钟。

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9.大火收汁，再尝尝味，加入鸡精即可。

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10.成品。