好柿连连--磨盘柿子

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1.食材大集合。

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2.油皮部分的食材称量一起，并混合均匀，揉至光滑的面团。

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3.油酥部分的食材称量一起，揉至成团。

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4.采用一部分油皮部分加入少许可可粉，三份面团备置完成。

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5.番薯切块蒸熟，并于橙子丁混合打碎。

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6.将馅料混合成团。

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7.均衡分割馅料每个23g左右。

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8.采用油皮包裹油酥。

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9.将可可部分的油皮包裹三分之一的油酥。

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10.将包裹好的面团擀制成片状，并三折，在擀成长方形的片状。

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11.卷起面片，收紧尾部。

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12.将面团分成8等份，并包裹馅料。

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13.收紧尾部，捏至椭圆形。

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14.整出磨盘柿子的形状。

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15.并依次整形做好。

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16.放入烤盘，并放入160度预热好的烤箱中，烤制25分钟。

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17.完美的柿子就做好了，咬一口酥酥软软的。