大盘鸡抻面

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1.面盆里放入适量面粉，加少许盐，增加年的筋性。

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2.把面粉里放入适量水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，迎面半小时。

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3.取一块面团，擀成薄饼。

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4.用到切成长条，边缘不要切段，像这样就可以。

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5.再把切好的面撕开，撒上干面粉，防止粘连。

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6.再用手抻成长条，，再把原来粘连的部分切去，就可以了，一定要当多一点干面粉，防止面条粘连。

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7.锅中水开，放入面条煮熟即可。

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8.和大盘鸡很配呢。

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9.面条上浇上汤汁，放上鸡肉和蔬菜，一下能吃两大碗。