牛肉酱茭白丝盖浇面

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1.食材：面条。

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2.茭白。

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3.牛肉酱。

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4.水淀粉。

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5.将茭白剥壳清洗一下捞出。

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6.放在案板上切成粗一点的丝。

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7.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。

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8.随后，搁入2勺牛肉酱。

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9.加适量的清水翻动一下煮开。

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10.接着，加适量的盐、白糖、香醋、鸡精。

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11.调味翻匀。

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12.然后，倒入水淀粉勾上芡后，盛出。

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13.装入大碗中。

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14.最后，将面条下入沸水中焯开至软捞出。

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15.合入牛肉酱茭白丝浇头，即可。