蟹黄豆腐

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1.内脂豆腐切成1.5*1.5的小块，秃黄油一大勺，姜一片切丝，香葱叶适量。（家里没有香葱了，用大葱叶代替????????）

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2.炒锅里放一点油润润锅，下入姜丝，一半葱花。

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3.舀一大勺秃黄油下入锅中炒散。

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4.加入180g水。

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5.锅开后用刀贴紧案板收起内脂豆腐下入锅中，加入适量的盐，小火焖煮8分钟。

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6.出锅时勾入适量的水淀粉。