鳗鱼炒饭

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1.隔夜米饭。

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2.鳗鱼切碎，切点葱花，杞子洗净(杞子是配下颜色)。

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3.热锅放少许油，下米饭炒散。

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4.再下鳗鱼，杞子，中小火用筷子划散。

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5.用筷子更容易炒散还令食物更均匀受热。

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6.加入少许生抽炒匀。

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7.最后下葱花炒均匀即可完成。

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8.装入小碗再倒扣在碟中央，摆上几粒花生米点缀下。

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9.成品图。

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10.成品图。