煎椒皮蛋

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1.把辣椒碎放在皮蛋上，淋上醋和橄榄油即可。

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2.煎好的辣椒切成小碎块，放入盐码味。

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3.皮蛋捞出，每一个切成四瓣。

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4.辣椒放入锅中干煎到焦黄。

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5.皮蛋放入锅中煮一会儿，让皮蛋得蛋黄定型。