生就是新鲜的意思,这个日式吐司特别柔软拉丝。
1.中种食材一起放入面包机和成面团。
2.利用烤箱发酵功能进行发酵,放一碗热水增加湿度。
3.发酵好的中种面团撕成小块放入厨师机。
4.主面团的食材除了盐和黄油其它一起放入厨师机。
5.启动厨师机一档搅拌均匀。
6.转二挡和出粗膜。
7.加入盐和黄油。
8.厨师机先用低速搅拌均匀转高速一个和面程序十分钟出手套膜。
9.面团放在揉面垫上。
10.分成三份盖保鲜膜松弛十分钟。
11.取一个小面团擀成牛舌状。
12.从一头卷起来。
13.全部卷好盖保鲜膜松弛十分钟。
14.取一个面卷擀成长条大约三十厘米。
15.反面从一头卷起来。
16.全部做好放入吐司模具。
17.放烤箱里在放一碗热水利用发酵功能,发酵制吐司模具八分满。
18.发酵好的生坯。
19.烤箱提前预热上下火180°烤三十分钟。
20.出炉脱模。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房