清炖羊肉

点击查看大图

1.羊肉用冷水浸泡两三个小时，去血水，切块。

点击查看大图

2.羊肉块冷水下锅，放入2匙料酒，烧沸后去除浮沫。

点击查看大图

3.捞出再次洗净浮沫。

点击查看大图

4.姜拍松切厚片，蒜拍松，葱切段，萝卜切大块备用。

点击查看大图

5.羊肉、萝卜和所有调料放入电压力锅内，加入适量清水、2匙料酒、1匙醋、适量盐。

点击查看大图

6.炖制50分钟左右，捡出葱姜蒜和调料包。

点击查看大图

7.盛出放入香菜。