花开富贵

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1.准备。

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2.折成三折。

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3.切成三块。

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4.取一块挤边对折。

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5.为了方便快切、挤边对折后再对折。

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6.底部留一双筷子宽尺寸、上面均匀地划几刀。

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7.打开。

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8.卷起来、用牙签固定、注意插高一点、免得煮后塔下去。

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9.就这样！美美哒。

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10.做好所有的、您可以多做几张。

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11.准备姜蒜末。

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12.准备调汁：白糖半勺生抽2勺、酱油半勺。

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13.水淀粉、（红薯粉+水）调稀点。

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14.用不锈钢篮子下开水锅焯水、可以用不锈钢大漏勺、一朵朵进行、（不要用胶蓝子、主要是怕煮散了）实在没有、那就直接下锅、千万不要翻动。

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15.捞出沥干水分、装盘备用。

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16.锅中放入少许油、下入肉末炒散至变色。

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17.下入郫县豆瓣炒出红油。

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18.下入姜蒜末炒香。

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19.下入半碗水熬煮一分钟左右。

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20.下入调好的汁拌匀。

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21.下入水淀粉勾芡。

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22.花儿中间摆了一颗枸杞。做花芯、淋上汁、吃的时候记得取牙签。

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23.好美、新年新气象、花开富贵、吉祥又如意、大家抢着吃。