腊肉炒青菜

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1.青菜洗净改刀。

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2.腊肉切片。

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3.锅中水开加盐，几滴油放芹菜焯水备用。

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4.锅中热油，放葱花炒香。

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5.放腊肉翻炒。

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6.翻炒至腊肉的肥肉部分透明。

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7.放芹菜。

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8.翻炒均匀。

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9.加盐调味即可。

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10.出锅装盘完成。