剁椒鸦片鱼头

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1.食材：鸦片鱼头（已洗净）、剁椒、姜片。

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2.在盘中先搁入4片姜片。

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3.随后，放入鸦片鱼头，加适量的盐。

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4.加适量的料酒。

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5.接着，搁入剩余的姜片。

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6.加适量的剁椒。

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7.然后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸10分钟关火。

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8.开盖取出。