南瓜很是普遍,做法也有很多种,排毒养颜、强身健体、健脾和胃,长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。
今天用南瓜和面搭配了豆沙馅做了一款南瓜豆沙小餐包,香甜可口,松软美味,却不会很腻,让人回味无穷。而且这款小餐包外观也很是精致美丽,做出来是不是也很有成就感呢?
1.准备好全部的食材,液体食材提前冷藏。
2.配方中除黄油跟玫瑰海盐外,所有食材加进厨师机。
3.1档3-5分钟搅匀食材,转2档10分钟再转3档5分钟,打出厚膜。
4.把面团剪成小块,加入软化好的黄油跟玫瑰海盐,启动厨师机2档15分钟转3档5分钟。
5.打出薄薄的手套膜。
6.面团简单收拢光滑,保鲜膜密封进行一次发酵。
7.面团发酵至两倍大。
8.取出面团轻压排气。
9.均分成8份,滚圆,松弛15分钟。
10.豆沙馅分成8份,搓成小球。
11.取一个松弛好的面团,收口朝上拍扁,包入一个30g的豆沙馅。
12.像包包子一样的收口,收口要捏紧,然后收口朝下,依次全部包好。
13.取出一块包好豆沙的面团,收口朝下压扁,擀成长舌状。
14.然后将面团翻面,收口面朝上,轻轻拉扯调整成长方形。
15.上下两端都往中间折叠,变成正方形。
16.再次翻面,用刀片斜割花纹。
17.面团两边向下对折起来。
18.放入模具内,发酵至1.5倍左右即可。(这个小面包发酵时间很短,大家要随时关注发酵状态,不要发酵过头,烤箱要提前预热)
19.烤箱上火170度下火180度预热至少十分钟,同时,在发酵好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液,撒上熟白芝麻。
20.把模具放入预热好的烤箱,烘烤25分钟左右。
21.烘烤过程中,随时留意表面的颜色,如果颜色太重可以加盖一张锡纸,切记开门速度要快。
22.烤制完成后,直接取出模具脱模,晾网上凉透后密封保存。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝