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我经常在家烤一些鸡、牛肉、海鲜之类的东西。其实挺省事，早晨上班之前把材料腌好，下班后往烤炉里一放定好时间，在等着吃的时候你想干啥就干啥，看看电视看看书，铃声一响就可以开搓了。搓啥？搓肉搓饭呗，北京人的新词儿，呵呵！一开始也给我搓蒙了，后来才知道是吃饭。也不只是谁想的这词儿，上澡堂才叫搓呢，敢情吃饭也叫“搓”呀！那咱们就全民一起搓吧，哈哈！搓没什么不好，证明咱们生活水平都提高了，和老外见面别再跟人家说；你吃了吗？那是穷时候的词儿，那时没别的，一见面儿就是想吃，吃啥？啥也没有！现在好啦，市场丰富了要啥有啥，东西多了就不能叫吃了，叫搓挺好，还是搓比吃实惠，哈哈！
我现在和网友们边侃就边搓这烤翅呢，呵呵！皮儿脆脆的肉嫩嫩的味儿窜窜的，肚儿撑得圆圆的，德行散地大大的。在家没德行，呵呵！谁都一个样！列位还没见过我端着盆吃的时候呢，那德行更大，说着说着鸡骨头扎嘴了，还是全肉的好，这玩意儿吃着费事。我从小吃鱼吃鸡就吃不净，只吃一层皮儿，吃鱼还得外婆为我剥刺，那时的德行就更大了，小孩儿嘛都那样儿！鸡翅吃完书归正传。
点击查看大图1.全部食材。
点击查看大图2.用葱、姜、八角、香叶、盐、黄酒把鸡翅腌30分钟。
点击查看大图3.把麦芽糖、米醋、黄酒混合搅匀。
点击查看大图4.糖醋黄酒汁里放入黑胡椒酱拌匀备用。
点击查看大图5.烧锅开水。
点击查看大图6.把鸡翅连同葱姜八角等烫一遍，放入即捞，俗话讲，叫“烫皮”。
点击查看大图7.把烫好皮的鸡翅葱姜八角捞出，控净水放入糖醋黑胡椒汁拌匀，稍腌10分钟。
点击查看大图8.把鸡翅整齐的码放在烤架上。
点击查看大图9.往腌鸡翅滗出的汁里放入一点点淀粉，糖醋黑胡椒汁在调料盆里，把调料盆儿隔着开水搅拌一下，稍稠即可。
点击查看大图10.鸡翅晾10几分钟涂上打好淀粉的腌料，再继续晾半小时皮干即可；
点击查看大图11.晾好的鸡翅放入垫好烤纸的烤盘，烤架和烤盘要有一定的间隙，如烤架不带支架可垫点儿东西。
点击查看大图12.......
点击查看大图13.然后放入预热好的烤箱中架。
点击查看大图14.把烤箱上下火调到220度烤20分钟即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
