凉拌皮蛋

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1.准备食材：黄瓜，变蛋，蒜瓣，小米椒。

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2.小米椒切圈，蒜蓉切碎混合。

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3.黄瓜切去头尾，用刮刀刮成长条并卷起来。

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4.黄瓜卷放盘中央，变蛋去皮后每个切入4瓣摆入盘中。

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5.调酱汁：蒜蓉和小米椒圈放入碗中 倒入生抽和香醋，倒入白芝麻。

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6.将酱汁浇在黄瓜卷上（酱汁自然的流到了变蛋下方）。

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7.成品图。