酱大骨烧豆角干儿

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1.豆角干儿提前泡一晚上洗干净备用。

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2.准备葱姜，冰糖。

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3.桂皮，肉蔻，茴香籽，花椒，八角。

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4.热锅凉油。

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5.放入提前焯水的骨头翻炒几下，加料酒，生抽，老抽。

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6.放冰糖。

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7.反复炒匀，上色。

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8.加水没过排骨。

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9.加黄豆酱。

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10.加入葱姜，花椒，八角，桂皮，肉蔻，大火烧开转小火炖一个小时。

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11.这是炖一个小时的状态。

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12.加适量盐调味。

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13.放入豆角干儿继续炖二十分钟。

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14.汤汁收的差不多了，豆角干儿也熟了关火。

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15.出锅开吃了。