奶香荷叶饼

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1.面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团，饧10分钟。

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2.把面揉匀，搓成长条。

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3.切成每个40克的剂子。

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4.用手按扁。

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5.擀成均匀厚的面皮。

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6.刷上一层油。

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7.从内测向上叠起来。

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8.用刀背沿着饼的外侧打上花刀，用手捏出造型来。

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9.做好的荷叶饼饧10分钟。

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10.凉水入锅，开锅蒸10分钟。焖3分钟出锅。

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11.放入盘中，即可享用。