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千张也叫豆腐皮，是非常有营养的豆制品，也是我们餐桌经常会有的食材。
最家常的做法就是和肉一起红烧。
这次我加入了老干妈香辣酱，只是简单的一步，却可以使菜品提味增香，变味香辣开胃的下饭菜。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.再把调味料准备好。
点击查看大图3.炒锅到油烧热，倒入洗净切片的五花肉翻炒。
点击查看大图4.炒至五花肉吐油微焦黄。
点击查看大图5.在放入葱姜，大料，桂皮，香叶翻炒出香味。
点击查看大图6.加入冰糖继续。
点击查看大图7.在加入白酒炒香·
点击查看大图8.加入老干妈香辣酱。
点击查看大图9.炒至辣酱出红油。
点击查看大图10.在加入老抽。
点击查看大图11.加入生抽。
点击查看大图12.炒至肉上色。
点击查看大图13.加入适量的清水。
点击查看大图14.大火煮开撇去浮沫，关小火焖至40分钟。
点击查看大图15.然后放入香菇和千张结大火烧至。
点击查看大图16.汤汁快干加入盐调味。
点击查看大图17.最后用大火收汁即好。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
