五彩缤纷烩

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1.荷兰豆焯水。

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2.蘑菇焯水。

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3.虾切小块。

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4.木耳提前泡发，豌豆粒和玉米粒焯水。

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5.先用虾头炒出虾油。

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6.捞出虾头，放入蒜末和虾肉翻炒，再放入蘑菇和木耳，加酱油翻炒。

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7.再放入荷兰豆，豌豆粒和玉米粒，加盐，白糖，十三香。

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8.因为食材都焯水了，所以放入荷兰豆以后大火快速翻炒，保持口感。