兰花干--是我们皖北地方,街头巷尾都有的一道小吃。
做工讲究的会用鸭汤或者鸡汤来煮。
豆干浸泡在汤汁中,咬上一口,香美多汁,香,鲜,尽在口中。
家庭制作其实更加实惠经济,而且也更加干净卫生。
不用高汤一样好吃鲜美多汁,做为佐酒小菜,可是一级棒滴!
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.白豆干洗净切成四方小块。
点击查看大图3.汤锅中加入适量的清水,放入所有的调味料。
点击查看大图4.加入老抽。
点击查看大图5.在加入冰糖。
点击查看大图6.加盖焖烧出香。
点击查看大图7.锅中油烧热放入白豆干,炸制豆干表面起鼓泡,金黄。
点击查看大图8.捞出放在吸油纸上吸去油分。
点击查看大图9.稍凉后,用刀在上面划上三刀,不要划到底,只是在中间的位置。
点击查看大图10.划好后就是这样的。
点击查看大图11.这是汤汁已经出香味,把豆干放入。
点击查看大图12.加入香醋。
点击查看大图13.再加入盐。
点击查看大图14.加盖焖煮15分钟。
点击查看大图15.然后加入鸡精。
点击查看大图16.关火继续焖至30-60分钟即好。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿