蚝油炒三色丁

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1.备好食材：如图，分别切成丁备用。

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2.热锅冷油，先下胡萝卜丁翻炒一分钟，再把香菇丁，西芹丁放入混合翻炒片刻。

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3.加入适量清水及盐加盖焖煮三分钟。

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4.待汤汁快收干时，加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅。

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5.成品图。

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6.成品图。