老鸭山药煲

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1.老鸭（熟的）备好。

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2.山药去皮切成小段备用。

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3.姜拍散备用。

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4.汤锅加入适量清水烧开，放入老鸭煲至汤变白（约廿分钟）。

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5.煲至汤变白，放入山药继续煲十八分钟左右至山药软糯。

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6.汤已变奶白变稠，加入适量盐调味。

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7.撒入少许葱花即可出锅。

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8.盛入容器中。

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9.成品图。