自制五香腊肉

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1.准备好猪肉，切成700克左右的长条状，清洗干净，用厨房纸吸干水分（这次没买到五花肉，有合适的五花肉做腊肉会更好）。

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2.放入盆中，加适量的盐、桂皮、八角、香叶、冰糖。

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3.加一瓶五香酱油（酱油提前烧开，晾凉），翻拌均匀。

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4.密封保存，腌3-4天入味，期间每天都要早晚翻动两次，使之入味均匀。

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5.时间结束后，用线穿起，太阳下☀️晾晒半个月。

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6.好了????，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。

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7.咸香入味。

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8.味道不错哦，直接蒸或炒着吃都是不错的呢。