笋炒腐竹豆皮

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1.腐竹泡发掰断，袋装竹笋洗净焯水，豆皮切方片焯水。

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2.锅内加入适量食用油，油热放入葱花、姜丝、蒜片爆香。

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3.放入笋翻炒几下。

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4.放入腐竹、豆皮，加入适量盐和蚝油继续翻炒，翻炒过程中可加入适量清水。

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5.翻炒至入味，出锅。