豆渣的营养价值是绝对不容忽视滴, 豆渣的再利用也是五花八门,做成面包是最常用的方法之一。
昨天俺用黄豆、黑豆、黑芝麻、红枣磨了豆浆,剩下的豆渣正好够做一个大吐司,配上果酱、煮蛋、豆浆,超营养的一顿早餐。
因为有豆渣的原因,面包表面看起来不是很光滑,不过丝毫不影响口感,非常柔软、湿润。
点击查看大图1.将除黄油以外的所有原料放入面包机中。
点击查看大图2.进行揉面20分钟,至面团呈较光滑状,加入软化的黄油继续揉20分钟。
点击查看大图3.继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
点击查看大图4.将揉好的面团盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大。
点击查看大图5.取出面团排气,分成3等分,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图6.将松弛好的面团分别按扁,向周围均匀擀开,然后翻面。
点击查看大图7.两边向中间折起,以吐司模的宽度为标准,稍微擀开。
点击查看大图8.由上至下卷起。
点击查看大图9.放入吐司模中。
点击查看大图10.进行最后发酵至9分满,表面刷蛋液进行烤制。
烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱为标准)
烤箱提前预热,205度,约40分钟,烤好后立刻脱模。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女