豆渣的营养价值是绝对不容忽视滴, 豆渣的再利用也是五花八门,做成面包是最常用的方法之一。
昨天俺用黄豆、黑豆、黑芝麻、红枣磨了豆浆,剩下的豆渣正好够做一个大吐司,配上果酱、煮蛋、豆浆,超营养的一顿早餐。
因为有豆渣的原因,面包表面看起来不是很光滑,不过丝毫不影响口感,非常柔软、湿润。
1.将除黄油以外的所有原料放入面包机中。
2.进行揉面20分钟,至面团呈较光滑状,加入软化的黄油继续揉20分钟。
3.继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
4.将揉好的面团盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大。
5.取出面团排气,分成3等分,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.将松弛好的面团分别按扁,向周围均匀擀开,然后翻面。
7.两边向中间折起,以吐司模的宽度为标准,稍微擀开。
8.由上至下卷起。
9.放入吐司模中。
10.进行最后发酵至9分满,表面刷蛋液进行烤制。
烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱为标准)
烤箱提前预热,205度,约40分钟,烤好后立刻脱模。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
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